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HI,老铁!你会选盖碗吗?
2020-03-18 作者: 来源: 点击数:

天地人和-三才碗

上有盖,下有托

盖为天、托为地、碗为人

可见中国人在器具使用上的文化融合。



  盖碗还有“万能茶具”一说,各种茶都可以来冲泡一翻,因此对于爱茶人士而言,盖碗无疑是标配之一。但许多茶友在选择盖碗时,却往往不容易找到称心满意的。


   好不容易从众多花色中挑到一个合眼缘的,可买回家一用起来又会出现大小不合适、太烫手等问题。


关于容量

 

选择多少容量的盖碗合适?

男女有别,因人而异。

盖碗的容量一般是100ml~300ml之间的,

不同的人会根据自己的需求来选择。

 


  男女有别  

通常适合女性的盖碗

女性的手较小,通常适合100ml~150ml之间的容量,当然如果要更小一点,市面上80ml的盖碗有。而150ml的盖碗直径9cm,高8cm左右,对有些女性来说,还是会有点偏大。

 

通常适合男性的盖碗

150ml的就比较适合男性了,如果到300ml的话就很大了,再大就是巨型盖碗了。



当然,泡的茶叶不同,对盖碗也会有不同的需求,这一点也会是影响盖碗选择的因素。

通常,泡红茶克数在5-6克;乌龙茶8克左右。这些克数是一些单泡包装的茶每小包已经装好的克数,也是行业里评审茶样时的克数。所以使用130ml-145ml的盖碗较为适合。有人用120ml的盖碗也可以,只是有些人喝茶的口味偏重,他们有些会放12克左右茶叶,所以130ml的盖碗更适合不用人群的灵活冲泡。


如何避免太烫手

  碗身有一定弧度  

盖碗的杯身有一定弧度,这个弧度可以缓解热量的传播,杯身如果没有弧度或很小,高温会迅速传到杯口,以至于手指难以承受。



 
  盖子离杯口有一定距离
  


盖子和杯口保持一定距离,会起到一定的隔热作用,使杯口温度不会太高,假如盖子和杯口距离太近,热量也就很快传到杯口,就更容易感觉烫手。


  碗口宽度要合适  


选盖碗时,用大拇指和中指握住盖碗的左右两边,感觉一下距离是否合适,假如轻松就能拿起来就比较合适,反之不轻松就说明不适合自己。因为当轻松拿起盖碗时,只需要手指头的一个点就支撑起盖碗,这样触碰到盖碗杯口的面积小,也就不会过于烫手,而不能轻松拿起,则手指需要更大面积支撑盖碗,这样就更容易被烫到,因此挑选盖碗时,杯口左右两边的距离的把握也至关重要。

 

  盖帽要有一定厚度  


用盖碗时,食指指尖需要向内顶住外盖,茶叶在闷泡过程中,外盖温度也是比较高的,因此盖帽需要有一定厚度,这样才能有一定隔热作用,假如盖帽太薄,高温很快传到外壁,就会很烫手。

 

 

除此之外,出汤顺畅也很重要

还有就是盖碗的材质有很多,因各种材质有其不同的特质,对茶叶的特性也会有发挥或抑制作用,本期就不将材质与茶叶的搭配继续展开篇幅咯!



以上图文根据网络素材编辑整理

 

春季展:7月9日-12日 

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